CARDÁPIO

Especialidades Bahamas

Caribbean
Ceviche
Chef Jr.
Croast Fish
Flor do Caribe
Picanha Bahamas
Picanha Royal
San Vito
Special Bull
Taça Bahamas
T-Bone
Terramares
The Cameroon
Tortuga
Captain Caesar
Caribbean Pork Sausage
Caribbean
Hot Wings
Risoto Bahamas
Crispy Shrimp
Trombadilho
Corsair Ribs
Calico Jack
Pirate Sword

Happy Hour!

Terça: Petiscos 50% OFF até as 21H! (relacionados na promoção)
Quarta: Chopp Brahma 50% OFF / Zero Grau - R$ 5,45 / Caldereta - R$ 4,45 / Balde de Budweiser ou Stella - R$ 49,80 (6 unids) a noite toda!
Quinta: até 21h: Chopp zero grau - R$ 7,90 / Caldereta - R$ 5,90
Domingo:Hamburguers e sanduíches artesanais 50% OFF (Acompanham fritas) e Balde de long Neck Stella Artois ou Budweiser 6 unidades - 49,80 a noite toda.

Petiscos
- Crispy Shrimp Camarões empanados com raspas de coco crocantes. E para melhorar, chutney de abacaxi para você mergulhar essa delícia.
- Hot Wings 8 coxinhas de asa de frango temperadas com nosso molho especial picante e sour cream.
- Nachos Camachos Deliciosos camarões flambados no rum do pirata e finalizados com cream cheese. Servidos com nossas incomparáveis tortilas crocantes e acompanhado do molho Camacho picante.
- Gur-Jhonnes Pedaços de peixe empanados com farinha temperada Bahamas e molho tártaro.
- Mix al Mare Camarões crocantes, cubinhos de peixe e lulas empanadas com nossa farinha especial. Acompanha geleia de pimenta.
- Junkanoo Suculenta porção de iscas de filé mignon cobertas com queijo defumado cremoso e, para te ajudar a saborear esse delicioso petisco, torradinhas crocantes.
- Bad Potato Batatas fritas tipo rústicas cobertas com mussarela derretida, cheddar cremoso, pedacinhos crocantes de bacon e molho Ranch.
- Caribbean Pork Sausage Linguiça fina levemente picante, produzida artesanalmente. Servida com aipin fritos crocantes ou Yuca, como chamado no Caribe.
- Gold Rock Crocantíssimos pedaços de filé de frango empanados com parmesão ralado, acompanhados de um molho especial das Bahamas.
- Trombadilho Uma generosa porção de dadinhos de queijo coalho. Crocantes por fora e macios por dentro! Para a combinação perfeita, nosso chef escolheu como acompanhamento uma deliciosa geleia de damasco.
- Pastel de Costela (6 unid) Deliciosos pastéis de costela temperados com o toque Bahamas. Acompanha geleia de pimenta.
- Pastel de Camarão (6 unid) Deliciosos pastéis de camarão com Catupiry® Acompanha geleia de pimenta.
- Bolinho de Bacalhau (6 unid) Delicioso bolinho de bacalhau crocante feito com massa de aipim. Acompanha geleia de pimenta.
- Croquete de Costela (6 unid) Croquete de costela recheado com queijo provolone. Acompanha um delicioso molho de kiwi criado pelo nosso chef. É uma explosão de sabores!
- Combo Barbecue Um delicioso combinado de costela de porco, drumetes de frango cobertos por molho barbecue e fritas tipo rústicas.
- Ceviche Bahamas Saboreie a nossa interpretação dessa delícia peruana que caiu no gosto dos brasileiros.
Saladas
- Bucanero Alface americana misturada com pedacinhos de manga, lascas de salmão, castahas de caju e tomates cereja. Tudo com bastante molho teriyaki e pitadas de gergelim, dando aquele toque especial.
- Captain Caesar Alface americana coberta por lascas de queijo parmesão regados com nosso levíssimo molho Caesar artesanal. Para finalizar, croûtons crocantes.
- Tortuga Experimente essa deliciosa salada com berinjela, tomates e abobrinhas grelhadas, acompanhadas de mussarela de búfala e rúcula, temperada com molho pesto. Sensacional!
Sandubas
- Barba Negra Sanduíche de filé-mignon coberto por uma quantidade generosa de queijo muçarela e abacaxi grelhado. É servido no macio pão ciabatta.
- Caligo Jack Sanduíche de salmão temperado com especiarias, coberto com cream cheese e picles. É servido em pão de grãos e molho teriyaki artesanal
- Henry Morgan Sanduíche com costela desfiada regada com molho barbecue e queijo cheddar. É servido no pão australiano.
Hamburgers
- Special Bull Aproximadamente 210g de hambúrguer de carne bovina coberto por queijo cheddar cremoso, cebola caramelizada, alface, tomate e molho Ranch.
- Pirate Sword Aproximadamente 220g de hambúrger de carne bovina, costela desfiada, cebola caramelizada, queijo cheddar e Onion Rings! Servido no pão australiano.
Carnes
- Picanha Royal Essa é a nova beldade da casa. Chegou pra conquistar aos paladares dos mais exigentes piratas. Pode pedir que o chef garante!
- Picanha Bahamas Picanha assada na brasa e depois fatiada cuidadosamente, Essa é boa! A porção é tão generosa que satisfaz 2 piratas famintos, por isso, dá direito a 2 acompanhamentos à sua escolha. Vai encarar?
- Corsair Ribs Deliciosa costela de porco defumada e marinada por 24h em nosso tempero artesanal secreto. Assada e coberta por molho barbecue.
- Rib-Eye Steak O bife de ancho possui uma leve e saborosa gordurinha inerna, que se estende sobre suas fibras dando um sabor único à carne. É uma carne que possui bastante marmoreio sendo assim extremamente suculenta e macia. Aproximadamente 300g. Vem com 2 acompanhamentos e 1 molho.
- T-Bone Delicioso e suculento! É chamado dessa forma por seu osso ter o formato da letra T. Muito aprecisado pelos amantes de carnes nobres. Aproximadamente 550g. Vem comj 2 acompanhamentos + 1 molho.
- Baby Beef Nassau Uma carne macia e suculenta. O corte é magro, quase sem gordura entremeada nas fibras, ideal para quem está fazendo dieta leve e equilibrada e não quer abrir mão de comer uma carne saborosa.
- Chicken Rise Peito de frango temperado com especiarias e grelhado do jeitinho que você gosta. Aproximadamente 280g. Vem com 2 acompanhamentos + 1 molho.
Acompanhamentos
- Jacket Potato Uma batata inteira assada lentamente com cream cheese, bacon, cebolinha e mussarela gratinada.
- Mini Caesar
- Batata Frita Tipo rústica
- Feijão Preto
- Mix de Legumes Batata baroa, brócolis e cenouras.
- Purê de Batata Baroa
- Arroz Maluco Arroz branco, ovos, bacon, salsinha, presunto e batata palha artesanal.
- Farofa de Ovos
- Arroz com Brócolis
- Penne com Molho de Queijo Cheddar Cremoso
- Mini Tortuga
Peixes e Frutos do Mar
- Croast Fish Filé de tilápia empanado com coco ralado e ladeado ao molho de maracujá. Vem com 1 acompanhamento à sua escolha.
- Flitch Fish Tilápia grelhada e temperada com ervas finas. Um prato leve e saborosíssimo! Vem com 1 acompanhamento à sua escolha
- The Pink Gold Filé de salmão grelhado e realçado com temperos especiais ao estilo das Bahamas. Vem com 1 acompanhamento à sua escolha.
- The Cameroon Camarões empanados com raspas de coco crocantes. Acompanhados de nosso famoso purê de baroa com queijo defumado.
Massas
- Don Alfredo Fettuccini servido com tiras de frango grelhado cobertas por molho Alfredo artesanal e queijo parmesão.
- Caribbean Fettuccini com camarões cuidadosamente temperados e refogados no molho de tomate.
- Terramares Penne com camarão, lula e brócolis servidos ao molho branco temperado com um leve toque de queijo roquefort.
- Mary Read Fettuccini com filé-mignon paillard servido ao molho branco ou ao sugo.
Risotos
- Bahamas Irresistível risoto! Uma generosa quantidade de camarões e nossa deliciosa cobertura de queijo parmesão.
- San Vito Risoto de limão siciliano servido com nossos deliciosos camarões crocantes.
- Cap. Shrimp Risoto de camarão com alho-poró regado com vinho branco e finalizado com queijo provolone.
- Vegan Delicioso risoto feito especialmente para os amigos veganos. Tendo como ingredientes principais o funghi e a rúcula.
Kids
- Little Chicken Pequenas tiras de frango servidas com arroz e, conforme sua escolha, purezinho de batata ou batatas smile.
- Pasta Kids Penne com molho cheddar cremoso.
- Chef Jr. Pequenas tiras de filé-mignon servidas com arroz e batatas fritas.
Sobremesas
- Petit Gâteau Servido com sorvete de creme e calda de chocolate quente. OPÇÕES: CHOCOLATE OU DOCE DE LEITE.
- Brownie Brownie de chocolate com castanhas servido com sorvete de creme, calda de chocolate, chantilly e raspas de chocolate.
- Taça de Sorvete Taça com 2 bolas de sorvete à sua escolha.
- Taça Bahamas Taça com 3 bolas de sorvete nos sabores de creme, chocolate e morango. Cobertas com morangos, chantilly, calda artesanal de morango e castanhas-de-caju.
- Flor do Caribe Lâminas de maçã assadas em uma massa folheada com recheio de geleia de damasco e servidas com sorvete de creme.
- Romeo & Juliet Sorvete de queijo com cobertura de doce de goiaba artesanal derretido.
- Gelado com Cassis Pedaços de frutas batidos com sorvete de creme e regados com licor de cassis. OPÇÕES: MANGA OU PAPAYA.
Caipirinhas
- Special Red Polpas de morango, amora e framboesa batidas com uma as bebidas: VODKA, CACHAÇA, TEQUILA OU SAQUÊ. Você escolhe!.
Cocktails
- Bahama Mama Esse cocktail é tipico das Bahamas, está para eles assim como a capirinha para os brasileiros. Rum, Malibu, licor de banana, suco de laranja, abacaxi, xarope de romã.
- Cosmopolitan Vodka, Cointreau, suco de cramberry e limão.
- Blue Hawaii Rum, Malibu, Blue Curaçau e suco de abacaxi.
- Margarita Cuervo Tequila prata, triple-sec, suco de limão e sal.
- Sex on the Beach Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, e Grenadine.
- Mojito Rum branco, limão, hortelã, Sprite e açúcar.
- Piña Colada Rum branco, leite de coco, leite condensado e abacaxi.
- Johnny Bug Vodka, licor de melão, licor de banana, Malibu, Curaçau Blue.
- Aperol Spritz (taça ou jarra) Espumante, Aperol, água com gás e laranja.
- Pisco Sour Pisco, Sour Mix e Angostura.
- Bono Whisky irish, Marula, licor de menta, sorvete de creme, biscoitos e chantily.
- Gin Tônica (nacional ou importado)
- Clericot (taça ou jarra) Frutas da época, espumante e Grenadine.
- The Smiths Absolut, Licor 43, Cointreau, suco de laranja e Grenadine.

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